
Pomodori nella neve con acido citrico
I pomodori piccanti e succosi con "neve" all'aglio sono un ottimo antipasto per piatti di carne caldi. Puoi preparare questi pomodori sia con aceto che con acido citrico. In questa ricetta, usiamo la seconda opzione. L'aglio può essere tritato con un coltello o strofinato su una grattugia fine. A proposito, è l'aglio grattugiato che sembra più neve e giustifica visivamente pienamente il nome di questa conservazione.