Pomodori salati senza aceto

I pomodori verdi, sott'aceto in acqua fredda, non richiedono molto tempo e fatica per la preparazione e hanno un sapore quasi come i pomodori a botte. È conveniente salarli in un normale secchio di smalto. Puoi conservarlo nel solito modo posizionandolo in una cantina o in un seminterrato.

Esistono molti metodi e ricette per preparare i pomodori verdi ripieni per l'inverno. A seconda del ripieno e delle spezie selezionate si ottengono gusti e sfumature differenti. La "compagnia" più semplice e sempre vincente per i pomodori verdi sarà aglio, aneto, sale e pepe. Con un tale set, le verdure saranno moderatamente piccanti, aromatiche, succose e croccanti. Cucineremo i pomodori stessi usando il metodo di fermentazione - questo aggiungerà ulteriore acidità e un caratteristico accento di gusto.

Nelle condizioni degli appartamenti moderni, puoi marinare con successo i pomodori, come facevano nell'antica epoca slava. Per preparare e conservare deliziosi sottaceti, puoi fare a meno delle tradizionali botti di rovere. Il processo di salatura e fermentazione avviene in vasetti, nei quali è possibile conservare anche il prodotto se c'è una cantina o un seminterrato. Se non ci sono posti così interessanti per la conservazione, dovrai arrotolare i pomodori salati già pronti, dopo una serie di manipolazioni preliminari. Tutti i dettagli sono nella ricetta.

I pomodori succosi, piccanti e dal sapore delizioso sono un ottimo spuntino per una varietà di piatti. Il segreto speciale di questo piatto è la cottura sotto un coperchio di ferro. I pomodori si rivelano incredibilmente deliziosi!

I pomodori sott'aceto deliziosi e succosi possono essere cucinati in una casseruola. Questo spuntino veloce e appetitoso per piatti di carne e cereali soddisferà sicuramente la tua famiglia! E diversifica il menu di casa.

Quando si cuociono i pomodori freddi, è importante tritare i pomodori con una forchetta e praticare un'incisione per una migliore salatura. La senape dona all'antipasto un sapore piccante e piccante. Affinché i pomodori siano ben salati, è necessario lasciarli fermentare per circa 2 mesi.

I pomodori acerbi possono essere preparati in modo semplice in un secchio. Piegate in un secchio e cotte a freddo, hanno il sapore di botti. Grazie a questo metodo di fermentazione, i pomodori possono essere utilizzati in qualsiasi fase della cottura. All'inizio, l'antipasto sarà leggermente salato e in seguito salato, ma allo stesso tempo rimarrà il più utile possibile.