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Cupcake al limone magro

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 213,2 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 4,7 gr.

Grassi * 6,4 gr.

Carboidrati* 69,1 gr.

Contenuto

I muffin al limone sono prodotti da forno molto apprezzati in inverno. Un cupcake umido e aromatico completerà perfettamente una cena festiva o un tè in famiglia di tutti i giorni. È semplice da preparare, facile da mescolare, non richiede una montatura accurata.

ingredienti

Farina di frumento 330 g Limone (grande) 1 PC. Zucchero granulare 230 gr. Olio vegetale 100 ml Lievito in polvere 1,5 cucchiaini vanillina gusto Zucchero a velo 100 grammi Succo di limone 2 - 3 cucchiai

Processo di cottura

Prendiamo un bel limone grande e lo laviamo accuratamente. Asciugare. Tagliare a pezzi. Rimuovere tutte le ossa e macinare con un frullatore. Portiamo il peso totale della massa di limone a 270 grammi con normale acqua bollita.

Prendiamo un contenitore profondo e mescoliamo lo zucchero con l'olio vegetale.

Aggiungi la nostra massa di limone e la vanillina alla miscela risultante. Mescolare bene.

Versare il lievito in un contenitore e mescolare delicatamente. La nostra torta vuota diventerà bianca, bollirà e si espanderà.

Setacciamo subito la farina in una ciotola, nella quale impastiamo l'impasto, e mescoliamo ancora il tutto.

Lubrificare una teglia con olio vegetale, trasferirvi l'impasto, livellarlo e metterlo in forno, preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 50-60 minuti. Capovolgere la torta finita insieme alla forma sulla gratella e raffreddare per 10 minuti. Quindi rimuovere lo stampo e posizionare il cupcake su un piatto da portata.

Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa per la decorazione. Versare lo zucchero a velo in una piccola ciotola e mescolarlo con il succo di limone. Aggiungere il succo in parti. Decorate la torta con la glassa e servite. Goditi il tuo tè!