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Pilaf magro con funghi in una pentola a cottura lenta

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 92 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 2,3 gr.

Grassi * 5,1 gr.

Carboidrati* 19,8 g

Pilaf magro con funghi in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Il pilaf magro con funghi, cucinato con un multicooker, piace sempre con il suo gusto, succosità e croccantezza. La sua preparazione è semplice e non richiede molto tempo. Tutti i funghi sono adatti per tale pilaf, preferibilmente riso a chicco lungo, e le spezie possono essere aggiunte a proprio piacimento.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per preparare il pilaf magro. Lessare o scongelare i funghi in anticipo (in questa ricetta per i funghi ostrica). Sbucciare e sciacquare la cipolla e le carote.

Tritare le carote su una grattugia grossa o tagliarle a strisce sottili.

Tagliare i funghi bolliti a pezzetti.

Tritare la cipolla a cubetti o un quarto di anello.

Versare l'olio vegetale in una ciotola multipla e attivare il programma "Fry" per il tempo predefinito, di solito 15 minuti. Quando l'olio è caldo, trasferisci le carote e le cipolle tritate nella ciotola.

Quando le verdure saranno un po' fritte, trasferiteci i pezzi di funghi e friggeteli fino alla fine del programma, senza chiudere il coperchio.

Lavare bene in più acque la quantità di riso indicata nella ricetta. Quindi posizionarlo in uno strato uniforme sopra i funghi fritti e le verdure. Cospargete il riso a vostro piacimento con sale e spezie, aggiungete le foglie di alloro e l'erba cipollina sbucciata.

Quindi, delicatamente e a filo, versare la quantità d'acqua necessaria lungo il lato della ciotola.

Chiudere il coperchio dell'apparecchio. Attiva il programma "Pilaf" o "Riso" per il tempo predefinito, a seconda del modello del tuo multicooker.

Dopo il segnale di fine programma, lasciare il pilaf sotto il coperchio chiuso per 10 minuti. Quindi aprire il coperchio, mescolare delicatamente il pilaf con una spatola e rimuovere il campione.