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Sottaceto magro con riso

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 65,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 65 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 3,8 g
Carboidrati* 14,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sottaceto magro con riso
Contenuto

Il Rassolnik è un piatto versatile che si adatterà perfettamente a un menu normale. Tradizionalmente questa zuppa viene preparata con carne e orzo, ma la dieta vegetariana non utilizza carne e al posto dell'orzo viene aggiunto il riso. Ma questo non rovina il gusto del piatto, anzi, rende la zuppa leggera e tonificante.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciamo le patate, le tagliamo a cubetti grandi. Far bollire l'acqua, aggiungere alcuni grani di pepe, le foglie di alloro e le patate tritate. Abbassare la fiamma, coprire, cuocere per circa 20 minuti.
fare un passo 2 su 6
Laviamo il riso più volte fino a quando l'acqua non diventa trasparente.
fare un passo 3 su 6
Versare la cipolla tritata finemente in una padella preriscaldata con olio vegetale, friggerla fino a doratura.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere alla cipolla le carote grattugiate su una grattugia grossa, quindi aggiungere il riso in modo che si impregni di olio. Aggiungi sottaceti tritati finemente, riempi tutto con sottaceti di cetriolo, fai sobbollire per 15 minuti.
fare un passo 5 su 6
Spostiamo la frittura alle patate già bollite, aspettiamo che il riso si ammorbidisca, quindi pepe e sale a piacere, aggiungiamo le erbe.
fare un passo 6 su 6
Spegnete il fuoco, lasciate intiepidire un po' la zuppa e potete provare. Ti piacerà sicuramente!

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