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Marmellata di mele Antonov

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Cucina russo
Contenuto calorico 446 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 109,8 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di mele Antonov
Contenuto

La domanda sorge subito: perché marmellata di mele Antonov? Antonovka è il più comune alla nostra latitudine. Ha un sapore acidulo, per cui se ne ricava la confettura dal gusto armonico e non zuccherino.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate bene le mele, sbucciatele, tagliatele a metà ed eliminate le cassette dei semi. Quindi tritateli in una grattugia grossa. Grattugiate le mele direttamente nella marmellata.
fare un passo 2 su 6
Mettere la casseruola con le mele grattugiate sul fuoco basso e cuocere per 15 minuti per far ammorbidire le mele. Non aggiungiamo acqua alle mele, poiché danno immediatamente abbastanza succo. Mescolare periodicamente la massa di mele con un cucchiaio di legno.
fare un passo 3 su 6
Tritare le mele bollite direttamente in una casseruola usando un frullatore a immersione o tritarle su un setaccio spesso.
fare un passo 4 su 6
Versare la quantità necessaria di zucchero sulla purea risultante, mescolare bene e mettere di nuovo la padella sul fuoco minimo.
fare un passo 5 su 6
Cuocere la marmellata per 1 ora. Poiché la marmellata di mele si spruzza durante la cottura, copritela con un coperchio e ricordatevi di mescolare di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 6
Trascorso questo tempo, la marmellata di mele Antonov sarà pronta. Versatela in barattoli sterili e arrotolatela subito.

Goditi il ​​tuo tè!

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