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Confettura di pere a fette per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 208 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 71,7 g
* per 100gr. Prodotto
Confettura di pere a fette per l'inverno
Contenuto

Un altro favorito tra le prelibatezze invernali per la nostra famiglia sono le fette di pera. La marmellata risulta essere incredibilmente gustosa e aromatica. Si abbina bene a torte fatte in casa come ripieno o come aggiunta dolce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Lavare accuratamente il limone in acqua corrente calda usando un pennello per frutta e verdura. Quindi versateci sopra dell'acqua bollente e tamponate con un canovaccio da cucina. Quindi tagliare a cerchi sottili, rimuovere i semi se necessario. Mettere in una casseruola e coprire con acqua bollente preparata. Mettere a fuoco medio e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
fare un passo 2 su 12
Rimuovere i limoni bolliti dall'acqua usando una schiumarola e metterli in un contenitore separato. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato nell'acqua in cui sono stati cotti i limoni, mescolando di tanto in tanto, scioglierla completamente a fuoco moderato.
fare un passo 3 su 12
Seleziona la quantità richiesta di succose pere mature. Lavateli accuratamente in acqua tiepida usando un pennello per frutta e verdura. Asciugare le pere lavate con un canovaccio, quindi sbucciarle dei semi e del torsolo, quindi tagliarle a fettine sottili.
fare un passo 4 su 12
Mettere le pere preparate in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere i limoni, dopo averli tagliati in 4 parti, versare sopra lo sciroppo preparato, mescolare e lasciare in infusione per circa un'ora.
fare un passo 5 su 12
Mettere la casseruola con la frutta su fuoco moderato, portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere la marmellata per circa 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante.
fare un passo 6 su 12
Quando la marmellata sarà pronta, diventerà scura.
fare un passo 7 su 12
E la consistenza della marmellata diventerà abbastanza densa. Lavare accuratamente i vasetti in acqua tiepida con bicarbonato di sodio e sterilizzare in modo conveniente: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola separata.
fare un passo 8 su 12
Spalmate delicatamente la marmellata di pere calda per non scottarvi nei vasetti sterili aiutandovi con un mestolo.
fare un passo 9 su 12
Quindi avvitare con cappucci sterili.
fare un passo 10 su 12
Quindi capovolgere i vasetti di marmellata di pere calda e avvolgere qualcosa di caldo. Lasciare in questa posizione fino a completo raffreddamento per circa un giorno.
fare un passo 11 su 12
Sposta i vasetti di marmellata completamente raffreddati in un luogo fresco e buio per conservarli a lungo termine - nel seminterrato, in cantina o nell'armadio.
fare un passo 12 su 12
Servire la marmellata di pere finita a fette sul tavolo per un tè aromatico appena preparato.

Buon appetito!

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