Marmellata di pere e mele attraverso un tritacarne

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Cucina russo
Contenuto calorico 263,5 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 2 minuti.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 61,6 gr.
Marmellata di pere e mele attraverso un tritacarne

Nella stagione del massiccio raccolto di mele e pere, puoi ricavarne deliziose marmellate. Questo è uno dei modi per conservare la frutta. La marmellata è preparata dalla purea di frutta, ottenuta macinando pere e mele in un tritacarne. Le mele contengono molta pectina, che darà alla marmellata una buona consistenza. Per preparare una marmellata di alta qualità, è indispensabile determinare il volume della purea di frutta e assumere la quantità di zucchero in un rapporto di 1: 2 per purea.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquare bene mele e pere per marmellata con acqua corrente e rimuovere l'umidità in eccesso con un asciugamano.
fare un passo 2 su 8
Lavate il limone e, senza sbucciarlo, tagliatelo a pezzi.
fare un passo 3 su 8
Per mele e pere, togliere la buccia, i torsoli con i semi e tagliare a pezzi la frutta.
fare un passo 4 su 8
Trasferire la frutta affettata in una ciotola e mescolare.
fare un passo 5 su 8
Quindi macinarli in un tritacarne con una griglia media. Aggiungere la quantità di zucchero necessaria alla purea di frutta, mescolare e lasciare agire per 30 minuti affinché la frutta si sprechi.
fare un passo 6 su 8
Quindi trasferire la purea di frutta e lo zucchero in una marmellata e metterla sul fuoco. Cuocere la marmellata a fuoco basso per 1 ora, mescolando di tanto in tanto e togliendo la schiuma dalla superficie. Per una consistenza più densa, puoi cuocere la marmellata più a lungo.
fare un passo 7 su 8
Metti la marmellata calda in vasetti asciutti e puliti e chiudili con i coperchi.
fare un passo 8 su 8
Il vostro bellissimo e profumato dolce è pronto. Puoi servirlo immediatamente per il tè.

Mangia alla tua salute!

 

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