Marmellata di pere all'arancia per l'inverno
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
211,9 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
71,7 g
Recentemente ho scoperto una scoperta perfetta per i miei gusti, e voglio condividere con voi questa meravigliosa ricetta. La marmellata di pere ha un'incredibile combinazione di sapori in combinazione con le arance. Le arance aggiungono una sottile nota di confettura e esaltano la dolcezza delle pere. La marmellata viene servita come prelibatezza indipendente o utilizzata nella preparazione di dolci.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate bene le arance in acqua calda corrente usando un pennello da frutta. Quindi versateci sopra dell'acqua bollente e tamponate con un canovaccio da cucina. Eliminate la scorza dell'arancia con una grattugia fine, senza toccare la parte bianca. Quindi sbucciatele e dividetele a spicchi, tagliateli a pezzetti, eliminando i semi se necessario.
Mettere i frutti preparati in una casseruola profonda con un fondo spesso, aggiungere la scorza d'arancia e la quantità necessaria di zucchero semolato, versare la quantità necessaria di acqua potabile, mescolare accuratamente. Mettere sul fuoco moderato e portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere la marmellata per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma risultante.
Abbassate la fiamma e cuocete la marmellata per altri 40-60 minuti, mescolando di tanto in tanto. La massa di frutta si addenserà abbastanza: questo è un segno che la marmellata è pronta. Nel frattempo, sciacqua bene i vasetti in acqua tiepida con bicarbonato di sodio e sterilizza in un modo che ti è comodo. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in un contenitore separato.
Quindi capovolgili e avvolgili con una coperta, un asciugamano o qualcosa di caldo. Lasciare in questo stato fino a quando non si raffredda completamente per circa un giorno. Sposta i vasetti di marmellata completamente raffreddati in un luogo fresco per la conservazione: nel seminterrato, in cantina o in dispensa.
Buon appetito!