Marmellata di pere con pectina

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 260.4 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 63 gr.
Marmellata di pere con pectina

Consiglio vivamente di fare la marmellata di pere con la pectina. La delicatezza si ottiene con una consistenza densa, uniforme e mantiene bene la sua forma. La marmellata viene utilizzata per preparare in casa tutti i tipi di dolci e viene servita anche come dolcetto indipendente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Seleziona la quantità richiesta di pere morbide e mature. Lavateli accuratamente in acqua tiepida con un pennello da frutta.
fare un passo 2 su 9
Asciugate le pere lavate, poi sbucciatele con un pelapatate, privatele dei semi e del torsolo, poi tagliatele a fette e mettetele in una casseruola dal fondo spesso. V
fare un passo 3 su 9
versare acqua da bere, dare fuoco e portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Lascia qualche cucchiaio di zucchero.
fare un passo 5 su 9
Macinare la massa di frutta con un frullatore ad immersione fino a che liscio, mettere a fuoco minimo e portare a ebollizione, cuocere la marmellata per 1-1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 6 su 9
Lavare i vasetti e sterilizzare in modo conveniente. Versare acqua bollente sui coperchi.
fare un passo 7 su 9
Mescolare la pectina con lo zucchero messo da parte, aggiungere gradualmente alla marmellata e mescolare bene.
fare un passo 8 su 9
Disporre delicatamente la marmellata di pere calda in barattoli sterili e avvitare con coperchi sterili. Quindi capovolgetelo e avvolgetelo in una coperta. Lasciare così fino a quando non si raffredda completamente.
fare un passo 9 su 9
Sposta i vasetti di marmellata di pere completamente raffreddati in un luogo fresco per la conservazione: nel seminterrato, in cantina o nell'armadio.

Buon appetito!

 

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