Marmellata di prugne rosse per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 276,9 kcal
porzioni 2 pag. l.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 69,5 g
Marmellata di prugne rosse per l'inverno

La marmellata di prugne rosse servirà come aggiunta ai pancake e come strato rinfrescante nelle torte e solo come dessert per il tè. Ha un gradevole sapore agrodolce e un ricco colore rosso porpora. E per una consistenza densa, aggiungi anche la gelatina.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
La prugna ciliegia è ben lavata, non usiamo frutti avariati, rimuoviamo i gambi.
fare un passo 2 su 8
Mettere la prugna ciliegia preparata in un piatto ingombrante. Riempi d'acqua in superficie, mettila sul fuoco. Chiudete con un coperchio e portate a bollore. Cuocere a vapore la prugna ciliegia a fuoco basso per cinque minuti. Quindi mettiamo i frutti su un setaccio e lasciamo raffreddare leggermente.
fare un passo 3 su 8
Togliamo a mano le ossa dalla prugna ammorbidita.
fare un passo 4 su 8
Perforare la polpa di prugne risultante con un frullatore ad immersione.
fare un passo 5 su 8
Mescolare separatamente il gelix con due cucchiai di zucchero semolato.
fare un passo 6 su 8
Versare il composto ottenuto nel purè di patate. Mettere sul fuoco e portare a bollore, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 7 su 8
Dopo l'ebollizione, versare lo zucchero rimasto nella purea, mescolare, portare di nuovo a ebollizione e cuocere per tre minuti.
fare un passo 8 su 8
Banche e coperchi vengono lavati e sterilizzati. Versare la marmellata calda finita in barattoli sterili. Stringiamo i coperchi, lasciamo raffreddare completamente. Rimuoviamo la marmellata per la conservazione in cantina o in frigorifero. Dopo il raffreddamento e il raffreddamento, la marmellata si addensa.
Buon appetito!

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