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Marmellata di ribes rosso

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Cucina russo
Contenuto calorico 442 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 107,7 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ribes rosso
Contenuto

Con la sua consistenza, la marmellata di ribes ricorda la gelatina: è altrettanto densa. La confettura però è sempre più morbida nella consistenza, si allunga piacevolmente e si scioglie sulla lingua.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Ordina il ribes rosso, rimuovi ramoscelli e becchi secchi. Mettere in uno scolapasta e sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
fare un passo 2 su 5
Schiacciare le bacche con una cotta e macinare al setaccio. Puoi passare manualmente le bacche attraverso una garza o usare un frullatore per rendere più facile macinare la purea di polpa.
fare un passo 3 su 5
Versare la purea di ribes rosso in una casseruola dalle pareti spesse, aggiungere lo zucchero semolato. La cosa principale da ricordare è che non puoi usare pentole di alluminio per cucinare la marmellata.
fare un passo 4 su 5
Mescolare e cuocere a fuoco medio fino a quando non si addensa. Tuttavia, il tempo di cottura non deve superare i 45 minuti. La marmellata è pronta quando cade dalla scapola in pezzi interi.
fare un passo 5 su 5
Disponete la marmellata calda nei vasetti sterilizzati, lasciate raffreddare, comparirà una pellicola densa in superficie. Stringere i barattoli con gli spazi vuoti con coperchi sterili e conservarli in cantina.

Buon appetito!

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