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Marmellata di ranetki con un frullatore per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 279.3 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 70 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ranetki con un frullatore per l'inverno
Contenuto

Non c'è niente di meglio che in una nevosa sera d'inverno, sotto una tazza di tè caldo, mangiare un panino da una pagnotta, spalmato con una densa marmellata di mele. Anche dopo la conservazione, i ranetki non perdono il loro meraviglioso gusto e aroma.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Versare 150 ml in una pentola o bacinella smaltata. acqua e portate a bollore a fuoco alto. Mentre l'acqua si scalda, lava bene le mele, lasciando solo i frutti interi e non avariati. Non tocchiamo le code, la buccia e le interiora, lasciamo intatti i frutti.
fare un passo 2 su 8
Versare i ranetki preparati in acqua bollente e sbollentare fino a renderli morbidi.
fare un passo 3 su 8
Trasferiamo i frutti di bosco nella ciotola di un frullatore ad immersione usando una schiumarola, non abbiamo bisogno di umidità extra.
fare un passo 4 su 8
Macinare le mele fino a renderle lisce, di norma non ci vogliono più di 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 8
Aggiungere circa 800 grammi di zucchero alla purea risultante. Si consiglia di assaggiare e aggiungere più o meno dolcificante a proprio piacimento.
fare un passo 6 su 8
Mescolare accuratamente la miscela risultante e lasciare agire per 40-60 minuti per sciogliere completamente i cristalli di zucchero.
fare un passo 7 su 8
Un'ora dopo, mandiamo il nostro purè di patate ai fornelli, portiamo a ebollizione a fuoco basso e spegniamo immediatamente.
fare un passo 8 su 8
Versiamo la massa in barattoli pre-sterilizzati e arrotoliamo. Lo lasciamo sul tavolo finché non si raffredda completamente e poi lo riponiamo in magazzino. Buon appetito!

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