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Marmellata di ranetki al setaccio per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 518,7 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 130 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ranetki al setaccio per l'inverno
Contenuto

Una ricetta semplice e irrealisticamente deliziosa per le mele del paradiso a casa. Il processo di cottura richiede un minimo di tempo e noi offriamo il massimo piacere! La marmellata finita mantiene perfettamente la sua forma, può essere inzuppata nelle torte delle torte fatte in casa, aggiunta alla ricotta o servita con frittelle sottili.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Ranetki sciacquare accuratamente, tagliare le aree "malate" di frutti avariati, rimuovere i rami.
fare un passo 2 su 10
Trasferiamo i frutti preparati in una casseruola di dimensioni adeguate, preferibilmente con un rivestimento di smalto.
fare un passo 3 su 10
Aggiungere 200 ml al contenitore. acqua e mettere a fuoco medio.
fare un passo 4 su 10
Cuocere a vapore la frutta per circa 40 minuti, fino a renderla morbida. È molto facile controllare la prontezza: basta forare la polpa con uno spiedino.
fare un passo 5 su 10
Metti le mele morbide su un setaccio di metallo e macina con una spatola di silicone o un cucchiaio normale.
fare un passo 6 su 10
Otteniamo una purea di consistenza abbastanza liquida.
fare un passo 7 su 10
Trasferire la massa risultante nella padella, aggiungere due chilogrammi di zucchero e mescolare accuratamente.
fare un passo 8 su 10
Mettiamo a fuoco basso, mescolando continuamente, non facendo bruciare la marmellata quasi finita. Cuocere fino a quando non si addensa leggermente, circa 10-15 minuti.
fare un passo 9 su 10
Distribuiamo la massa calda con un mestolo in barattoli precedentemente sterilizzati e arrotoliamo. Capovolgere il contenitore pieno (mettere i coperchi), coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare.
fare un passo 10 su 10
La nostra marmellata è pronta. Buon appetito!

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