Marmellata di ranetki all'arancia per l'inverno

0
645
Cucina russo
Contenuto calorico 287,3 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 130 g
Marmellata di ranetki all'arancia per l'inverno

La marmellata di mele agli agrumi, spalmata su pane bianco fresco, è la colazione perfetta per grandi e piccini. È molto semplice preparare una tale marmellata, inoltre, grazie alla preparazione in un multicooker. I frutti conservano il più possibile tutti i loro oligoelementi e acidi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo accuratamente il ranetki e lo sbucciamo con un pelapatate, ma non buttiamo via i ritagli, ma li mettiamo da parte: ci saranno comunque utili. Tagliare il nucleo insieme alle ossa. Sposta i frutti tritati casualmente nella ciotola del multicooker, aggiungi ½ bicchiere d'acqua e attiva la modalità "Cottura" per 30 minuti.
fare un passo 2 su 7
Trasferite la restante buccia di mela in una casseruola e riempitela con un bicchiere d'acqua. Mandiamo alla stufa e facciamo bollire a fuoco basso, circa 25-30 minuti.
fare un passo 3 su 7
Rimuovere la scorza dall'arancia senza toccare il guscio bianco (il modo più semplice per farlo è con una grattugia fine) e spremere il succo dalla polpa.
fare un passo 4 su 7
Scolare il brodo dalla buccia bollita, che è ciò di cui abbiamo bisogno. Risulterà non più di mezzo bicchiere, ma questo sarà sufficiente per noi, poiché è nella pelle che si trova la più alta concentrazione di pectina, a causa della quale la marmellata è molto densa e strutturata.
fare un passo 5 su 7
Dopo aver spento il multicooker, macinare le mele con un frullatore e aggiungere il brodo, il succo d'arancia appena spremuto e la scorza alla purea risultante, mescolare.
fare un passo 6 su 7
Cuocere la massa omogenea per altri 40-60 minuti, attivando anche il programma "Cottura". Durante la cottura, è necessario aprire periodicamente il coperchio e mescolare la marmellata.
fare un passo 7 su 7
Dopo aver spento il multicooker, apri il coperchio e lascia raffreddare un po' la massa. Successivamente, disponiamo tutto in un contenitore pulito e sterile, lo arrotoliamo e lo copriamo con una coperta finché non si raffredda completamente. Quindi lo immagazziniamo in cantina o nel seminterrato. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *