Marmellata di ranetki con pectina per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 140.2 kcal
porzioni 1,2 litri.
Tempo di cottura 165 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 33,8 g
Marmellata di ranetki con pectina per l'inverno

La pectina è una sostanza naturale che si trova in tutte le colture orticole come frutta, bacche e persino verdure. Le mele sono molto ricche di questo componente, soprattutto le varietà di ranet, grazie ad esso, confetture, confetture e confetture sono molto spesse e assomigliano a gelatine nella consistenza, ma nei frutti tardivi ce n'è poco, quindi puoi aggiungere la pectina acquistata per ottenere il meglio risultato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prepariamo il prodotto principale: laviamo accuratamente le mele, rimuoviamo i piccioli e le aree danneggiate. Tritare a caso e non dimenticare di eliminare il nucleo con i semi.
fare un passo 2 su 5
Trasferiamo la frutta tritata in un contenitore di dimensioni adeguate, copriamo di zucchero e facciamo cuocere a fuoco lento, sempre mescolando, per circa 1-1,5 ore, a seconda del tipo di mele utilizzate. La prontezza è facile da determinare: il frutto dovrebbe avere un colore ambrato brillante.
fare un passo 3 su 5
Dopo un'ora e mezza aggiungete 20 grammi di pectina naturale, mescolate e proseguite la cottura per altri 5-7 minuti.
fare un passo 4 su 5
Prepariamo i barattoli: sterilizzeremo in qualsiasi modo conveniente per te, non dimenticare i coperchi.
fare un passo 5 su 5
Versare il dessert finito nei barattoli e arrotolarlo. Conservare in un luogo buio e fresco fino a un anno. Buon appetito!

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