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Marmellata di ranetki a casa per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 518,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 130 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ranetki a casa per l'inverno
Contenuto

Oggi prepareremo una marmellata molto gustosa e tenera di mele del paradiso - ranetki. È fatto in modo abbastanza semplice, ma risulta essere molto denso, il che lo rende una "spalmatura" ideale su una pagnotta appena sfornata!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare bene le mele e lasciarle intere, se i frutti sono piccoli. Se i frutti sono grandi, dovrebbero comunque essere tagliati a metà per accelerare la cottura. Mettere i frutti puri in una casseruola e aggiungere un po' d'acqua, circa 100-200 ml.
fare un passo 2 su 6
Mettiamo il contenitore su un piccolo fuoco e facciamo sobbollire i nostri frutti per 45-50 minuti, durante i quali l'ingrediente principale raggiungerà la morbidezza richiesta.
fare un passo 3 su 6
La prontezza può essere facilmente verificata con uno stuzzicadenti o uno spiedino. Quando la punta entra facilmente nella polpa - pronta, togliere dal fuoco.
fare un passo 4 su 6
Mettere le mele cotte in un colino e macinare, usando un cucchiaio o uno "schiacciatore" di legno per fare il purè di patate.
fare un passo 5 su 6
Trasferire la polpa omogenea risultante nella padella, aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Mettiamo a fuoco basso e facciamo cuocere per 15-20 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno o una spatola.
fare un passo 6 su 6
Disponiamo la marmellata finita su banche pre-sterilizzate e la arrotoliamo. Mettiamo le lattine piene sottosopra e copriamo con una coperta. Raffreddare e mettere in cantina. Buon appetito!

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