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Confettura di prugne con arancia

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Cucina russo
Contenuto calorico 323.3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 1,7 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 78,7 g
* per 100gr. Prodotto
Confettura di prugne con arancia
Contenuto

Il sapore delle prugne gialle è in buona armonia con il gusto dell'arancia. L'arancia, con la sua acidità, ammorbidisce la loro dolcezza e porta un aroma fresco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Lavate le prugne, privatele dei semi e passatele al setaccio o allo scolapasta.
fare un passo 2 su 8
Lavare le arance, versarle sopra con acqua bollente. Tritare e macinare con un frullatore insieme alla buccia. Può essere tritato.
fare un passo 3 su 8
Trasferire la purea di arancia in una casseruola dal fondo pesante.
fare un passo 4 su 8
Aggiungere l'acqua e lo zucchero semolato.
fare un passo 5 su 8
Cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino ad ottenere uno sciroppo denso.
fare un passo 6 su 8
Aggiungere la purea di prugne allo sciroppo, mescolare.
fare un passo 7 su 8
Eliminare la schiuma. Cuocere fino a che non sia denso.
fare un passo 8 su 8
Versare la marmellata in barattoli sterili e arrotolare o stringere con coperchi sterilizzati. Raffreddare, capovolgendolo, sotto una coperta calda a temperatura ambiente per 24 ore. Conservare in un seminterrato o in un ripostiglio.

Buon appetito!

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