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Marmellata di prugne ungherese

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Cucina russo
Contenuto calorico 445 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 2 giorni
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 110 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di prugne ungherese
Contenuto

Dalle prugne ungheresi si ottiene una marmellata straordinariamente deliziosa. Non hanno bisogno di essere spellate, sono dolci e succose. Tale marmellata viene consumata molto rapidamente, quindi, mentre ci sono prugne disponibili, ti consigliamo di preparare molti vasetti contemporaneamente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate le prugne, lasciate scolare l'acqua.
fare un passo 2 su 6
Tagliare i frutti a metà, rimuovere i semi da loro.
fare un passo 3 su 6
Disporre le metà delle prugne a strati, disponendole al centro. Cospargere ogni strato di frutta con zucchero semolato. Rimuovere le prugne con lo zucchero per 6-7 ore in frigorifero in modo che il succo dei frutti assorba lo zucchero.
fare un passo 4 su 6
Metti la ciotola di marmellata a fuoco medio, porta a ebollizione. Ricordati di rimuovere la schiuma. Riduci il fuoco al minimo e lascia bollire per altri 3 minuti. Lasciare in infusione e raffreddare per 6-8 ore. Ripeti le manipolazioni altre 2 volte.
fare un passo 5 su 6
Quando la massa bolle per la terza volta, deve essere bollita alla densità richiesta da 10 a 25 minuti.
fare un passo 6 su 6
Versare la marmellata nei vasetti sterilizzati e arrotolarli con l'apposita macchina. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi rimuovere nell'armadio.

Buon appetito!

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