Cheesecake ai mirtilli PP

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Cucina europeo
Contenuto calorico 92,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 285 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 3,6 gr.
Carboidrati* 10,4 g
Cheesecake ai mirtilli PP

Se stai osservando la tua figura, presta attenzione alla cheesecake ai mirtilli in PP. Per la sua preparazione, infatti, si usa la farina di avena al posto della farina di frumento, il miele o qualsiasi altro dolcificante al posto dello zucchero e la ricotta al posto della crema di formaggio o del mascarpone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
In una ciotola profonda, unire la farina d'avena con il cacao. Se non hai la farina d'avena già pronta, puoi prepararla facilmente dalla farina d'avena semplicemente macinandole in un frullatore o un macinacaffè. Si consiglia di setacciare la polvere di cacao prima dell'uso in modo che non ci siano grumi e detriti.
fare un passo 2 su 11
Aggiungere la ricotta, il sostituto dello zucchero a piacere alla farina d'avena e al cacao in polvere e sbattere un uovo. Mescolare il composto fino a quando combinato.
fare un passo 3 su 11
Prendi una forma divisa e distribuisci uniformemente la massa risultante su di essa.
fare un passo 4 su 11
Riprendere la preparazione del ripieno di cagliata. Per fare questo, unire la ricotta, l'uovo, il sostituto dello zucchero e la scorza di limone. Per una consistenza più delicata, la massa può essere forata con un frullatore a immersione.
fare un passo 5 su 11
Distribuire uniformemente il ripieno di cagliata sulla base della cheesecake. Adagiate la pirofila con la cheesecake sul livello medio del forno preriscaldato a 180°C e infornate per circa 30 minuti.
fare un passo 6 su 11
Mentre la cheesecake cuoce, preparate lo strato di frutti di bosco. Per fare questo, aggiungi il miele ai mirtilli. In questa ricetta potete utilizzare sia i mirtilli freschi che quelli surgelati. Se hai intenzione di usare bacche fresche, assicurati di ordinarle in modo che foglie e bacche viziate non entrino nel dessert finito.
fare un passo 7 su 11
Frullate i mirtilli con il miele con un frullatore a immersione.
fare un passo 8 su 11
Mettere a bagno la gelatina in acqua finché non si gonfia. Quindi scaldare leggermente e mescolare. È necessario che tutta la gelatina si sciolga nell'acqua.
fare un passo 9 su 11
Aggiungere la gelatina alla purea di mirtilli e mescolare bene.
fare un passo 10 su 11
Estraete la cheesecake dal forno e mettetela in frigorifero senza toglierla dallo stampo. Quindi versare la gelatina di mirtilli sullo strato di cagliata e livellare con una spatola. Riponete la cheesecake ai mirtilli in frigorifero per 4 ore (è possibile di più).
fare un passo 11 su 11
Dopo la completa solidificazione, puoi servire la cheesecake fredda al tavolo e non aver paura della figura.
Buon appetito!

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