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PP Adjarian Khachapuri

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Cucina georgiano

Contenuto calorico 165,2 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 12,6 gr.

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 23,2 g

Contenuto

Nel mondo moderno, un gran numero di persone controlla la propria dieta e la propria figura. Quasi tutti i piatti possono essere adattati ai piatti della "giusta alimentazione". Propongo di cucinare khachapuri in PP in stile Ajarian, che ti regaleranno sicuramente un piacere indimenticabile.

ingredienti

Farina integrale 25 gr. Farina d'avena 20 gr. Uovo 1 PC. Ricotta senza grassi 200 gr. Sale gusto Olio vegetale per la lubrificazione Da riempire: Formaggio magro 35 gr. Uovo 2 pz.

Processo di cottura

Metti la quantità necessaria di ricotta a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi in un contenitore profondo, aggiungi un pizzico di sale e schiaccia con una forchetta. Quindi aggiungere le proteine del pollo e mescolare bene fino a che liscio. Introdurre gradualmente la farina d'avena e la farina integrale. Impasta la pasta. Regolare la quantità di farina in base al contenuto di umidità della cagliata.

Ungete una teglia con un po' di olio vegetale. Dividere l'impasto preparato in due parti uguali. Modella ogni parte in modo da ottenere una barca. Bagna le mani nell'acqua. Metti le barche risultanti in una teglia, quindi spennella con tuorlo di pollo con una spazzola di silicone.

Mettere la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 20 minuti. Grattugiare il formaggio magro su una grattugia fine. Quindi rimuovere con attenzione la forma dal khachapuri. Sbattere delicatamente un uovo di gallina in ogni barca, cospargere di formaggio grattugiato e mettere i khachapuri in forno per altri 10-15 minuti.