PP Adjarian Khachapuri con ricotta

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 134,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 9,9 gr.
Grassi * 7,6 gr.
Carboidrati* 11,2 gr.
PP Adjarian Khachapuri con ricotta

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta semplice, veloce, sana e deliziosa per il khachapuri in PP di Adjarian con ricotta. Questa ricetta piacerà sicuramente a tutti coloro che osservano la loro dieta e la loro forma.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Preparare gli ingredienti necessari per l'Adjarian khachapuri con la cagliata.
fare un passo 2 su 12
Metti la ricotta a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi in un contenitore profondo. Schiacciare con una forchetta.
fare un passo 3 su 12
Aggiungere la farina di segale integrale in un contenitore con la ricotta grattugiata.
fare un passo 4 su 12
Versare la quantità necessaria di kefir senza grassi.
fare un passo 5 su 12
Quindi aggiungere il lievito.
fare un passo 6 su 12
Dividere le uova di gallina in tuorli e albumi. Aggiungere gli albumi di 3 uova di gallina all'impasto.
fare un passo 7 su 12
Aggiungi sale. Mescolare bene il composto. Raccogliere l'impasto in un grumo. Mettere l'impasto in una ciotola e coprire con pellicola. Lasciare in un luogo caldo per 10-15 minuti.
fare un passo 8 su 12
Accendete il forno per preriscaldare, impostando la temperatura a 180 gradi. Formare delle barchette dall'impasto riposato bagnando le mani in acqua fredda. Posiziona le barche su un tappetino in silicone. Spennellare 2 uova di gallina con i tuorli già sbattuti. Mettere la teglia con le barchette in forno per 20 minuti.
fare un passo 9 su 12
Quindi spennellate le barchette al forno con un cucchiaio di panna acida.
fare un passo 10 su 12
Grattugiare il formaggio magro o magro su una grattugia grossa e distribuirlo uniformemente sulle barche.
fare un passo 11 su 12
Con un cucchiaio premete un po' sul ripieno di formaggio e fate una depressione al centro. Sbattere delicatamente un uovo di gallina in ogni barca e mettere i khachapuri in forno per altri 5-10 minuti.
fare un passo 12 su 12
Servire il khachapuri in PP in stile Adjarian pronto con la ricotta in porzioni.

Buon appetito!

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