Frittelle di PP su kefir con mele
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Cucina
russo
Contenuto calorico
143 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
6,3 gr.
Grassi *
3,9 gr.
Carboidrati*
20,4 g
Frittelle molto delicate a base di mele, kefir e semola. L'impasto è composto quasi interamente da mele, il resto degli ingredienti sono "non criminali" e sono abbastanza indicati per una corretta alimentazione. Servire i pancake con miele per aggiungere dolcezza. In alternativa, puoi accompagnarli con yogurt, panna acida a basso contenuto di grassi e frutti di bosco freschi. I pancake sono buonissimi sia caldi che freddi.
ingredienti
Processo di cottura
Mescolare immediatamente la quantità specificata di kefir e semola in un contenitore separato. Lasciare riposare il composto per quindici-venti minuti a temperatura ambiente in modo che la semola possa ammorbidirsi. Laviamo le mele, le asciugiamo e le tagliamo in quattro parti. Tagliare la buccia, se lo si desidera, e rimuovere la capsula del seme. Tre polpa di frutta su una grattugia grossa e mettere i trucioli risultanti in una ciotola, in cui impastare la pasta.
Riscaldare la padella sul fuoco finché non è calda. Lubrificare il fondo con olio vegetale inodore usando una spazzola di silicone: in questo modo l'olio si dosa facilmente ed è difficile esagerare. Mettiamo l'impasto di mele cotto con un cucchiaio e lo mettiamo nella padella sotto forma di piccole frittelle rotonde. Mantenere la temperatura della lastra medio-bassa. Friggere i pancake da un lato fino a quando non appare una crosta sul fondo.
Buon appetito!