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Torta di Pasqua in PP

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Cucina russo

Contenuto calorico 237,5 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 10,9 g

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 34,4 g

Contenuto

Il dolce pasquale è un tradizionale dolce pasquale. Oggi vi proponiamo una versione del dolce pasquale per i sostenitori della corretta alimentazione. Nella sua composizione, non contiene zucchero e lievito. A differenza dei classici dolci pasquali, il nostro dolce pasquale si prepara molto velocemente e non ci vuole molto tempo per rompere l'impasto.

ingredienti

Processo di cottura

Separare gli albumi dai tuorli, unire la ricotta ai tuorli e frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una massa omogenea e liscia.

Versiamo dell'acqua bollente sulla frutta secca che andremo ad aggiungere al ripieno delle torte e lasciamo riposare per 5 minuti in modo che si gonfino un po'. Dopodiché, li sciacquiamo e li adagiamo su un asciugamano in modo che si asciughino un po'.

Aggiungere il miele all'impasto della cagliata, setacciare due tipi di farina e aggiungere il lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino a che liscio.

Sbattere gli albumi con un mixer fino a ottenere picchi persistenti e aggiungerli all'impasto della cagliata.

Inviamo frutta secca secca all'impasto lì, mescoliamo nuovamente l'impasto con un mixer.

Distribuire uniformemente l'impasto finito sugli stampini e metterlo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.

In questo momento, stiamo preparando la glassa: in un piccolo contenitore mescoliamo latte in polvere e miele, aggiungiamo gradualmente acqua in modo da ottenere una massa di consistenza densa.

Togliamo le torte finite dal forno, le mettiamo sulla gratella e le lasciamo raffreddare completamente. Dopo che le torte si saranno completamente raffreddate, versatele con la glassa e cospargetele con frutta secca, canditi o scorza di agrumi. Puoi iniziare a bere il tè, buon appetito!