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Torta al rabarbaro PP

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Cucina russo
Contenuto calorico 219,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 6,7 g
Grassi * 12,2 g
Carboidrati* 30,4 g
* per 100gr. Prodotto
Torta al rabarbaro PP
Contenuto

Il rabarbaro è un'erba acida che viene utilizzata in cucina. Fanno zuppe, insalate e persino torte con esso. La torta al rabarbaro a basso contenuto di grassi ha un sapore agrodolce brillante e una consistenza delicata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate il rabarbaro, mondatelo e tagliatelo a cubetti. Copritelo con lo zucchero e lasciatelo un po' in modo che inizi a spremere.
fare un passo 2 su 7
Impastare l'impasto, macinare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere l'uovo, mescolare con un mixer. Setacciare la farina insieme al lievito in un colino e aggiungere alla massa pestata. Otterrete un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
fare un passo 3 su 7
Ungete una teglia con il burro e cospargetela di pangrattato. Mettere l'impasto in uno stampo, appiattirlo per creare una crosta sottile e ricoprire con il ripieno di rabarbaro. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi, cuocere per 35 minuti.
fare un passo 4 su 7
Mentre la torta cuoce in forno, sbattere due uova, aggiungere la panna acida e continuare a sbattere. Quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e la cannella.
fare un passo 5 su 7
Tritare le mandorle con un frullatore e aggiungere al composto di uova.
fare un passo 6 su 7
Sfornare la torta, farcirla con il ripieno di uova e mandorle e cuocere per altri 15-20 minuti, la superficie della torta deve indurirsi.
fare un passo 7 su 7
Spolverare la torta calda al rabarbaro con lo zucchero a velo, raffreddare e servire con una tisana.

Buon appetito!

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