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Insalata di barbabietole PP

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Cucina russo
Contenuto calorico 248 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 9,7 g
Grassi * 20,7 g
Carboidrati* 13,8 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di barbabietole PP
Contenuto

Le barbabietole sono ricche di minerali, vitamine e antiossidanti. Inoltre, durante il trattamento termico, non perde le sue proprietà utili, il che lo rende un ortaggio estremamente attraente per gli amanti della corretta alimentazione. E come puoi immaginare, non solo ne viene ricavato l'amato borscht, ma anche un gran numero di insalate sane e gustose.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Risciacquare i resti della terra dalle barbabietole, coprire con acqua e mettere a bollire nella loro uniforme. Sbucciare le barbabietole finite e grattugiarle su una grattugia grossa.
fare un passo 2 su 5
Sciacquate bene l'uvetta sotto l'acqua corrente, quindi versateci sopra dell'acqua bollente e lasciate riposare per 10-15 minuti, lasciate in infusione e gonfiate. Scolate l'uvetta, adagiatela su carta assorbente e lasciate asciugare.
fare un passo 3 su 5
Passare l'aglio attraverso una pressa o grattugiare sulla grattugia più fine, mescolarlo con le barbabietole.
fare un passo 4 su 5
Togliete i gherigli di noce dal guscio, tritateli finemente con un coltello, oppure potete usare un pestello e tritare le noci in un mortaio.
fare un passo 5 su 5
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, barbabietole, aglio, uvetta, noci e pinoli, yogurt. Mescolate bene, assaggiate e aggiustate di sale se necessario. Un'insalata luminosa, sana e gustosa sarà una buona aggiunta al tavolo da pranzo.

Buon appetito!

 

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