Purè di uva spina con zucchero e limone senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
159,3 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
54,6 gr.
Le vitamine e altre sostanze utili dell'uva spina vengono distrutte durante la cottura della marmellata, quindi molte casalinghe preferiscono raccogliere questo utile dessert crudo per l'inverno, tritando la bacca in qualsiasi modo. Le uva spina mature sono facili da macinare su un setaccio e quelle verdi hanno bisogno di un tritacarne o di un frullatore. Il limone non solo conferirà alla marmellata un aroma e un'acidità di agrumi, ma sarà anche un conservante. A causa della pectina naturale, la marmellata risultante avrà la consistenza della marmellata, solo tu dovrai conservare il pezzo in frigorifero o semplicemente congelarlo, riducendo la quantità di zucchero.
ingredienti
Processo di cottura
Per conservare bene il purè di uva spina con zucchero e limone, preparare con cura i frutti di bosco, il limone e i vasetti per la conservazione. Ordina le uva spina, rimuovendo piccoli detriti e frutti danneggiati. Le bacche con una fioritura di muffa nera non sono adatte alla raccolta. Quindi rimuovere le code da entrambi i lati dell'uva spina, sciacquarla sotto l'acqua corrente e asciugarla tamponando con un canovaccio da cucina.
Preparazioni gustose e ben riuscite!