Pane integrale nella macchina per il pane

Versare l'acqua riscaldata a una temperatura calda nella quantità specificata nella macchina per il pane, aggiungere immediatamente olio vegetale inodore.

Quindi aggiungere il sale e lo zucchero semolato.

Successivamente, inviamo i semi di lino nella ciotola. Invece, puoi aggiungere anche semi di girasole, noci tritate, semi di canapa, semi di papavero e altri additivi simili in base alle preferenze personali.

Versare la crusca nella ciotola. Possono essere grano, segale, avena, a seconda del desiderio e della disponibilità di un determinato prodotto. A proposito, non puoi aggiungerli affatto: ciò non influirà sul processo di cottura, ma ridurrà il valore nutrizionale del prodotto.

Il prossimo passo è aggiungere il latte in polvere.

Successivamente, setacciare le farine di grano e integrale per arricchirle di aria prima di impastare l'impasto. Versare in una ciotola sopra i liquidi.

Infine mettete il lievito secco sopra la farina.

Mettiamo la ciotola nella macchina per il pane, chiudiamo il coperchio e impostiamo il programma per la cottura del pane con farina grossa. Il nome del programma è diverso per i diversi modelli di macchine per il pane. Ci concentriamo sui parametri del tempo (tempo approssimativo - 3,5 ore) e sul peso della pagnotta (500 grammi). Scegliamo il grado di croccantezza della crosta a piacere. Premi il pulsante di avvio. Dopo che il programma ha completato il suo lavoro, puoi estrarre il modulo con il pane finito. Capovolgetelo e tirate fuori una pagnotta calda. Mettiamo il prodotto sulla gratella a raffreddare in modo che non appaia condensa, che inumidirà la crosta. Il pane freddo ha una mollica sciolta e mediamente porosa e una croccantezza media.