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Bollicine per pasticcini in acqua bollente, croccante

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Cucina caucasico

Contenuto calorico 276,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 13,5 g

Grassi * 13,8 g

Carboidrati* 90,3 g

Bollicine per pasticcini in acqua bollente, croccante

Contenuto

L'impasto in acqua bollente risulta sempre di grande successo e di alta qualità. Dopo la cottura, i pasticcini vi delizieranno con una deliziosa crosta croccante con piacevoli bollicine d'aria. Questa deliziosa sorpresa è perfetta per uno spuntino in famiglia!

ingredienti

Farina di frumento 250 g Acqua 120 g Olio vegetale 2 cucchiai Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Per prima cosa, setacciare la farina attraverso un colino per saturare l'impasto con l'ossigeno.

Ora facciamo bollire l'acqua e versiamo la farina con acqua bollente, mescoliamo tutto accuratamente con una spatola o una forchetta. Introduciamo olio vegetale e sale.

Continuare a mescolare con una spatola finché l'impasto non si raffredda. Quindi impastatelo con le mani per 5-7 minuti in modo che sia abbastanza elastico.