Charlotte lussureggiante con pere al forno, ariosa

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Cucina Tedesco
Contenuto calorico 236.2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 16 gr.
Carboidrati* 33,4 g
Charlotte lussureggiante con pere al forno, ariosa

Il segreto dello splendore della charlotte con le pere sta nel metodo di lavorazione dell'impasto. Lo prepariamo come per un biscotto, cioè sbattiamo le uova con lo zucchero e poi mescoliamo accuratamente la massa con la farina. La farina per charlotte soffice deve essere del massimo grado. Per lo splendore, puoi aggiungere un po 'di lievito all'impasto. In questa ricetta, sei invitato ad aromatizzare la charlotte di pere con noce moscata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili.
fare un passo 2 su 6
Rompete le uova in una ciotola per impastare e sbattetele bene con un frullatore ad immersione. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a battere la massa fino a renderla soffice. Bianchi e tuorli e possono essere montati separatamente e poi uniti.
fare un passo 3 su 6
Quindi versate nella ciotola la farina setacciata su un setaccio, aggiungete il sale e la noce moscata e mescolate bene con una spatola. Quindi sbattere di nuovo l'impasto con un frullatore.
fare un passo 4 su 6
Coprire una qualsiasi teglia con un pezzo di carta speciale e ungerla con il burro. Adagiate le fette di pera affettate sul fondo dello stampo.
fare un passo 5 su 6
Versare l'impasto preparato sulle pere.
fare un passo 6 su 6
Infornare Charlotte in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti. Controllare la prontezza della cottura con un bastoncino di legno. Raffreddare un po' la charlotte al forno, sformarla, cospargerla di zucchero a velo e servire con il tè.

Buon appetito!

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