Pancake lussureggianti su kefir senza uova
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Cucina
russo
Contenuto calorico
211.3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
6,3 gr.
Grassi *
7,8 g
Carboidrati*
55,3 g
Se non sei sicuro di cosa cucinare per colazione o per il tè in famiglia, usa questa ricetta semplice e veloce. I pancake Kefir sono rigogliosi e ariosi. I pancake possono essere serviti con condimenti e salse aggiuntivi, a seconda delle proprie preferenze di gusto.
ingredienti
Processo di cottura
Togliete in anticipo il kefir dal frigorifero e scaldatelo a temperatura ambiente oppure scaldatelo leggermente nel microonde o a fuoco basso. Prendi un contenitore profondo, versa il kefir preparato, aggiungi la quantità richiesta di bicarbonato di sodio e sale. Mescolare accuratamente utilizzando un mixer o una frusta fino a quando non compaiono le caratteristiche bollicine.
Aggiungere lo zucchero semolato. Regola la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze. Aggiungere la farina di frumento setacciata al setaccio fine in più passaggi. Usando una frusta o un cucchiaio, mescolare accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea, liscia e una completa scomparsa dei grumi.
Scaldare bene una padella profonda a fuoco moderato. Versare la quantità richiesta di olio vegetale. Aiutandosi con un cucchiaio, stendere delicatamente l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Una volta che i bordi sono dorati, utilizzare una spatola di silicone o di legno per capovolgere l'altro lato e rosolare fino a doratura.
Servire frittelle soffici già pronte su kefir senza uova calde o raffreddate con marmellata, marmellata, latte condensato o panna acida. I pancake realizzati secondo questa ricetta sono perfetti per una colazione in famiglia o per coccolare ospiti inaspettati. Puoi anche portare i pancake con te in viaggio o come spuntino al lavoro.
Goditi il tuo tè!