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Pancake lussureggianti su latte cagliato con lievito

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Cucina russo

Contenuto calorico 252,6 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 4,2 gr.

Grassi * 9,8 g

Carboidrati* 57,3 g

Pancake lussureggianti su latte cagliato con lievito

Contenuto

Ogni casalinga prepara i pancake nel modo che preferisce. Voglio condividere una ricetta incredibilmente deliziosa per soffici pancake cotti nel latte cagliato con lievito. I pancake sono un'ottima opzione per una ricca colazione in famiglia. Le frittelle si ottengono dal gusto neutro e puoi aggiungere tu stesso le tue salse e ripieni preferiti.

ingredienti

Yogurt 350 ml. Farina di frumento 400 gr. Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 0,5 cucchiaini Olio vegetale per friggere Lievito secco 1 cucchiaio Frutti di bosco per la decorazione Zucchero a velo per la decorazione Panna acida gusto

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per fare soffici pancake con latte cagliato e lievito.

Aggiungere la quantità necessaria di lievito al latte acido leggermente riscaldato e mescolare accuratamente.

Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e sale. Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.

Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento in più passaggi. Mescolate bene con una frusta, quindi coprite con un canovaccio da cucina pulito e riponete in un luogo caldo per circa 30-40 minuti.

Trascorso il tempo, l'impasto aumenterà di volume bene.

Sbattere delicatamente l'impasto lievitato e lasciare riposare per altri 15 minuti.

Nel frattempo, scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco medio. Quindi spennellare con la quantità necessaria di olio vegetale. Usando un mestolo, adagiare con cura gli impasti a breve distanza l'uno dall'altro.

Quando i lati delle frittelle saranno dorati e l'impasto si sarà rappreso bene e sarà ricoperto di bolle, girate le frittelle dall'altro lato con una spatola o due forchette e friggetele fino a ottenere una deliziosa crosticina dorata sotto il coperchio.

Metti le frittelle soffici già pronte con latte cagliato con lievito su un piatto da portata. Servire i pancake sul tavolo in porzioni, guarniti con zucchero a velo, panna acida e frutti di bosco freschi.

Goditi il tuo tè!