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Pancake lussureggianti su latte cagliato con lievito in polvere

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Cucina russo
Contenuto calorico 182,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grassi * 10 gr.
Carboidrati* 38,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pancake lussureggianti su latte cagliato con lievito in polvere
Contenuto

Amo moltissimo tutti i tipi di torte fatte in casa e le cucino spesso. Oggi propongo di usare la ricetta e cucinare soffici pancake con latte acido e lievito. Questa ricetta è abbastanza semplice e veloce, anche un cuoco alle prime armi può gestirla.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento e lievito in un contenitore separato attraverso un setaccio fine.
fare un passo 2 su 7
Rompi le uova di gallina a temperatura ambiente in un contenitore profondo e aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato e sale. Mescolate bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
fare un passo 3 su 7
Rimuovere in anticipo il latte acido dal frigorifero e scaldarlo sul fuoco o nel forno a microonde finché non è caldo, quindi versarlo nella massa di uova. Mescolare bene. Aggiungere gradualmente agli ingredienti liquidi la farina setacciata con il lievito.
fare un passo 4 su 7
Mescolare bene l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi scompaiono completamente. Per comodità armatevi di una frusta o di un mixer.
fare un passo 5 su 7
Scaldare una padella con un fondo spesso a fuoco basso. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Con un cucchiaio, adagiate delicatamente l'impasto, riempiendo l'intera superficie della tortiera. Cuocere fino a quando i bordi delle frittelle sono leggermente dorati e la parte superiore è coperta di bolle.
fare un passo 6 su 7
Quindi, usando due forchette o una spatola, gira i pancake dall'altro lato e friggi i pancake fino a doratura.
fare un passo 7 su 7
Rimuovere i pancake finiti dalla padella. Servire frittelle lussureggianti su latte cagliato con lievito in polvere, guarnire con zucchero a velo, bacche fresche o frutta se lo si desidera.

Goditi il ​​tuo tè!

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