Frittelle di siero di latte lussureggianti con lievito
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Cucina
russo
Contenuto calorico
191.7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
7,6 gr.
Grassi *
7,9 gr.
Carboidrati*
41,5 g
Il siero di latte è un prodotto ipocalorico liquido o secondario che si forma durante la preparazione di formaggi o ricotta. Il siero contiene una grande quantità di vitamine che hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Suggerisco di preparare deliziose frittelle di siero di latte soffici.
ingredienti
Processo di cottura
Preriscaldare il siero a temperatura ambiente o scaldarlo leggermente in un forno a microonde. Versare il siero in una ciotola profonda, rompere le uova di gallina, aggiungere lo zucchero semolato, la cannella, lo zenzero in polvere e l'olio vegetale. Usando un mixer o una frusta, mescola fino a che liscio.
A poco a poco, in più passaggi, introdurre la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine insieme al lievito secco. Mescolare bene l'impasto fino a che liscio. Coprite il recipiente con l'impasto con un canovaccio o della pellicola trasparente e lasciate a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Scaldare una padella con un fondo spesso a fuoco basso. Con un cucchiaio stendete l'impasto a una certa distanza l'uno dall'altro, stendendolo uniformemente su tutta la superficie. Quando i bordi delle frittelle saranno rosolati e l'impasto si sarà ben rappreso, aiutatevi con una spatola di silicone o di legno, girateli dall'altro lato e friggeteli fino a doratura.
Metti i pancake caldi su un piatto da portata o un piatto da portata grande. Servire fragranti frittelle su siero di latte con lievito sul tavolo con tè appena preparato, se lo si desidera, servire anche la marmellata, lo sciroppo, la marmellata, la confettura, la marmellata, il latte condensato, la panna acida preferiti o cospargere di zucchero a velo.
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