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Pancake lussureggianti in acqua con lievito

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Cucina europeo

Contenuto calorico 255,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 7,4 gr.

Grassi * 7,8 g

Carboidrati* 41,7 g

Pancake lussureggianti in acqua con lievito

Contenuto

I prodotti da forno lievitati sono sempre più appetitosi e gustosi dei prodotti da forno non lievitati. In questa ricetta, l'impasto viene impastato con acqua e lievito secco. La ricetta è semplice, gli ingredienti sono economici e farete presto un'ottima colazione.

ingredienti

Farina di frumento 300 gr. Acqua 300ml. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito secco 1 cucchiaino vanillina 2 cucchiaini Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Rompere un uovo in una ciotola per impastare, versarvi un po' d'acqua riscaldata, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare bene per sciogliere gli ingredienti secchi.

Quindi versare in questa miscela la quantità necessaria di farina setacciata su un setaccio. Per rendere i pancake soffici, setacciare più volte la farina su un setaccio.

Unite poi il lievito secco alla farina e aggiungete un pizzico di sale. Impastare bene l'impasto con un cucchiaio in modo che diventi omogeneo, elastico e la consistenza di una densa panna acida.

Coprire i piatti con un tovagliolo e metterli in un luogo caldo per 1 ora in modo che l'impasto si adatti bene. Durante questo periodo, aumenterà di volume di 1,5-2 volte. Non mescolare più l'impasto abbinato, altrimenti i pancake cadranno durante la cottura.