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Lush torta al miele con crema pasticcera

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Cucina russo
Contenuto calorico 177,4 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grassi * 4,3 gr.
Carboidrati* 34,8 g
* per 100gr. Prodotto
Lush torta al miele con crema pasticcera
Contenuto

Secondo la ricetta proposta, puoi realizzare una torta al miele grande e soffice con uno strato di crema pasticcera. Questa crema impregna bene le torte al miele e rende la torta "soffice al miele".

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Rompere due uova in una casseruola separata, aggiungere lo zucchero, aggiungere il burro e versare il miele. Se hai del miele candito, fallo sciogliere nel microonde. Mescola tutti questi ingredienti con una frusta.
fare un passo 2 su 14
Mettiamo la padella sul fuoco alto e continuiamo a mescolare il contenuto con una frusta fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
fare un passo 3 su 14
Quando lo zucchero si scioglie, versare la soda in questa miscela, mescolare rapidamente (il volume della miscela della soda raddoppia) e dopo 20-30 secondi togliere dal fuoco.
fare un passo 4 su 14
Quindi aggiungere la quantità necessaria di farina a questa miscela calda in porzioni e impastare l'impasto per le torte. L'impasto, mentre è caldo, sarà sottile, ma si addenserà raffreddandosi.
fare un passo 5 su 14
Trasferiamo l'impasto impastato sul piano di lavoro, lo cospargiamo di farina e finiamo l'impasto con le mani. Arrotolare la pasta impastata in una salsiccia.
fare un passo 6 su 14
Dividete la salsiccia in piccoli pezzi uguali, formate delle palline, mettetele su un piatto e cospargetele con un po' di farina.
fare un passo 7 su 14
Coprire il piatto con i kolobok con un pezzo di pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora. Sarà più facile stendere le torte dall'impasto freddo.
fare un passo 8 su 14
Mentre l'impasto è in frigorifero, possiamo preparare una crema pasticcera per la torta. Mettere in un mestolo o in una casseruola la quantità di zucchero, farina e zucchero vanigliato indicata nella ricetta, incorporarvi le uova e sbattere bene il tutto con una frusta. A poco a poco, senza interrompere l'agitazione, versare il latte nella miscela.
fare un passo 9 su 14
Mettiamo il recipiente con la panna sul fuoco piccolo e, continuando a mescolare, portiamo la crema ad addensarsi. È importante evitare che la crema bollisca.
fare un passo 10 su 14
Quindi mettete un pezzo di burro nella crema, mescolate bene e, coprendo il recipiente con un coperchio, lasciate raffreddare.
fare un passo 11 su 14
Tagliare la carta da forno a pezzi nella quantità di palline di pasta. Stendere l'impasto raffreddato su ogni pezzo di carta in torte sottili. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere tutte le torte per 3-4 minuti ciascuna.
fare un passo 12 su 14
Tagliare le torte da forno, rendendole uguali per forma e dimensioni. Macinare le torte. Questa è la copertura della torta.
fare un passo 13 su 14
Su un piatto piano, impilare le torte in una pila, ungendo ciascuna con la crema cotta. Spalmiamo anche i lati della torta con la crema.
fare un passo 14 su 14
Cospargere l'intera torta (superiore e lati) con le briciole. Lasciare la torta per 2 ore in modo che le torte siano ben sature di crema e la torta diventi morbida e soffice. Quindi serviamo la torta in tavola.

Mangia alla tua salute!

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