Lush torta al miele con panna acida e noci

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Cucina russo
Contenuto calorico 259.2 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 13 ore
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 17,5 g
Carboidrati* 27,2 g
Lush torta al miele con panna acida e noci

La torta al miele è uno dei dolci più popolari e amati sul territorio dei paesi dell'ex Unione Sovietica. Propongo di preparare una lussureggiante torta al miele con panna acida e noci con dolci teneri, che decoreranno la tua tavola festiva e finiranno solennemente il tuo pasto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungi lo zucchero semolato e usa un mixer per ottenere una consistenza liscia e soffice.
fare un passo 2 su 9
Aggiungere il miele e il sale e mescolare bene. Versare la quantità richiesta di farina di frumento e bicarbonato di sodio in un altro contenitore, mescolare e setacciare più volte un setaccio, quindi aggiungere gradualmente alla massa di uova e mescolare accuratamente.
fare un passo 3 su 9
Foderare una teglia con carta da forno o spennellare con un po' di olio vegetale o burro. Versare l'impasto delicatamente e stenderlo uniformemente.
fare un passo 4 su 9
Preriscaldare il forno a 200 gradi, inserire la teglia e cuocere per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri 20 minuti. Controllare la prontezza con uno spiedino di legno. Raffreddare prima il biscotto finito nella forma, quindi trasferire sulla griglia. Dividere il biscotto raffreddato in due parti.
fare un passo 5 su 9
Sciacquare le prugne e coprire con acqua bollente. Filtrare con un colino, scolare il liquido in una ciotola separata. Unire la panna acida allo zucchero semolato e conservare la crema in frigorifero. Mescolare il liquido delle prugne con il miele e bagnare con esso le torte. Quindi mettere la torta su un piatto, spennellarla con panna acida. Tagliare le prugne a listarelle o cubetti e disporle sopra la crema.
fare un passo 6 su 9
Spalmare uniformemente la crema sulle prugne, mettere preventivamente la seconda torta imbevuta di sciroppo.
fare un passo 7 su 9
Spennellare la superficie e i lati della torta con panna acida e mettere in frigorifero per 1 ora.
fare un passo 8 su 9
Nel frattempo preparate la glassa. A bagnomaria, sciogliere il cioccolato fondente con la quantità di latte necessaria, portare ad una massa omogenea e versare sulla torta.
fare un passo 9 su 9
Decorate a piacere con noci. Metti la torta finita in frigorifero per una notte. Durante questo tempo, si impregnerà bene e diventerà molto tenero.

Divertiti!

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