Ranetka e purea di zucca per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
125,5 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
38,1 gr.
La combinazione di mela e zucca è molto vantaggiosa per il fatto che l'acidità della mela esalta bene la dolcezza e il gusto della verdura. È anche un ottimo modo per aggiungere la zucca alla dieta del tuo bambino senza nemmeno accorgertene.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo aver fatto bollire le mele e la zucca, abbassate la fiamma, aggiungete nella casseruola la scorza e il succo di limone e fate cuocere fino a quando gli ingredienti non saranno completamente ammorbiditi. A seconda del tipo di zucca e delle dimensioni dei pezzi, l'operazione può richiedere 20-30 minuti. Mescolare gli ingredienti periodicamente per cuocere in modo uniforme.
Togliere le verdure cotte dal fuoco e tritarle fino a ottenere un composto liscio, usando un frullatore a immersione. In caso contrario, puoi macinare la mela e la zucca attraverso un setaccio. Riportare la purea ottenuta sul fuoco, portare a bollore e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti, mescolando energicamente.
Buon appetito!