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Purea di ranetki Nezhenka con latte condensato per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 258,7 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 3,8 g
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 55,3 g
* per 100gr. Prodotto
Purea di ranetki Nezhenka con latte condensato per l'inverno
Contenuto

Questa purea ha un nome distintivo perché viene preparata utilizzando latte condensato. È questo che conferisce al dessert quella tenerezza e cremosità, oltre a una consistenza morbida e ariosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele precedentemente lavate. Tagliare la polpa a piccoli spicchi o cubetti, metterla in una casseruola e coprire con acqua.
fare un passo 2 su 6
Mettere la casseruola a fuoco basso e portare a ebollizione il liquido sotto il coperchio. Cuocere le mele fino a quando non sono completamente ammorbidite, mescolando di tanto in tanto. In media, questo processo richiede 15 minuti, ma tutto dipende dalle dimensioni delle fette.
fare un passo 3 su 6
Quando le mele saranno cotte, togliere la padella dal fuoco e frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere una purea. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio, facendo attenzione agli angoli della pentola dove possono rimanere grossi pezzi.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere lo zucchero e il latte condensato, mescolare bene il tutto.
fare un passo 5 su 6
Rimettete la pentola a fuoco medio e portate a bollore la purea. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 5 minuti, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
fare un passo 6 su 6
Versare il purè di patate in vasetti pre-sterilizzati, chiudere bene i coperchi e disporli a fondo su un canovaccio. Avvolgere le cuciture in una coperta e lasciar raffreddare completamente.
Buon appetito!

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