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Purea di mele 3 kg con latte condensato "Nezhenka" per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 188,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 85 minuti
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grassi * 4,5 gr.
Carboidrati* 32,9 g
* per 100gr. Prodotto
Purea di mele 3 kg con latte condensato Nezhenka per l'inverno
Contenuto

Una ricetta collaudata per preparazioni di mele per chi è stanco delle classiche varianti di conserve, marmellate e confetture di frutta estiva di stagione. La purea preparata secondo questa ricetta si distingue per la sua consistenza delicata e l'aroma unico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Sciacquiamo accuratamente le mele sotto l'acqua corrente, rimuoviamo i gambi e li tritiamo arbitrariamente, tuttavia, il modo più conveniente e veloce è con l'aiuto di un dispositivo speciale per tagliare i frutti. Assicurati di tagliare il nucleo insieme alle ossa.
fare un passo 2 su 7
Trasferiamo i frutti tritati in una casseruola o in una casseruola, aggiungiamo acqua e li inviamo al fornello (fuoco medio).
fare un passo 3 su 7
Chiudere bene i piatti con un coperchio e continuare la cottura per 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto la massa. La prontezza è facile da determinare: le mele dovrebbero essere molto morbide.
fare un passo 4 su 7
Dopo aver spento il fuoco, interrompere il composto di mele con un frullatore ad immersione, passarlo attraverso un tritacarne o tritarlo con uno schiacciapatate. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente per te.
fare un passo 5 su 7
Aggiungere una lattina di latte condensato alla purea semilavorata e mescolare accuratamente fino a che liscio.
fare un passo 6 su 7
Rimettiamo la padella sul fuoco e cuociamo per altri 3-4 minuti dopo l'ebollizione, mescolando attivamente.
fare un passo 7 su 7
Purè, caldo, versare con cura in barattoli sterili e arrotolare. Lo copriamo con una coperta per un giorno e poi lo riponiamo in un luogo di conservazione. Buon appetito!

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