Purea di mele Antonovka per bambini per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
223 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
54,9 g
Antonovka è una varietà di mele dolce e ricca, ottima per fare la purea per bambini. Se lo si desidera, è possibile aggiungere panna, latte condensato o altra frutta e verdura.
ingredienti
Processo di cottura
Cospargere le mele con il succo di limone e aggiungere lo zucchero. Mescolare delicatamente in modo che i pezzi siano uniformemente ricoperti di cristalli, aggiungere acqua e mettere a fuoco medio. Portare il liquido a ebollizione, mescolando continuamente le mele per evitare che lo zucchero si bruci.
Cuocete i frutti fino a quando non saranno completamente ammorbiditi, in media occorrono 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi. Quando le mele sono bollite alla consistenza desiderata, togliere la padella dal fuoco e tritare il contenuto con un frullatore fino a che liscio o passare al setaccio.
Buon appetito!