Purea di mele senza sterilizzazione con zucchero per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 223 kcal
porzioni 0,3 litri.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 54,9 g
Purea di mele senza sterilizzazione con zucchero per l'inverno

Di norma, i barattoli con il contenuto vengono ulteriormente sterilizzati in acqua bollente. Ma questo processo non è obbligatorio, se sia il contenitore che la purea, in questo caso, vengono trattati termicamente separatamente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente e asciugatele con un asciugamano. Sbucciarli, tagliare il torsolo con i semi e tagliare la polpa stessa in piccoli pezzi di forma arbitraria. In alternativa, tagliare piccole fette in un cerchio fino ad avere il torsolo tra le mani.
fare un passo 2 su 5
Riempire una casseruola con un fondo spesso o doppio con le mele, coprire con lo zucchero. Mescolate il tutto con un cucchiaio in modo che le mele ne siano completamente ricoperte.
fare un passo 3 su 5
Usando un frullatore a immersione, tritare le mele fino a renderle morbide, aumentando gradualmente la velocità al massimo.
fare un passo 4 su 5
Metti una casseruola a fuoco medio e porta il contenuto a ebollizione. Ridurre il fuoco quasi al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando regolarmente, finché il composto non si addensa.
fare un passo 5 su 5
Presterilizzare barattoli e coperchi in qualsiasi modo conveniente per te. Distribuire la purea risultante in essi e arrotolare sotto la chiave o avvitare saldamente con tappi a vite. Banchi con lattine aggraffate capovolte o piegate su un lato, avvolgere con una coperta e lasciar raffreddare completamente. Quindi conservare la purea in un luogo buio e fresco.
Buon appetito!

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