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Spezzatino di zucchine e melanzane con pollo

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Cucina francese

Contenuto calorico 83,4 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 4 gr.

Carboidrati* 8,3 gr.

Spezzatino di zucchine e melanzane con pollo

Contenuto

Lo stufato di verdure con carne si trova su quasi tutti i tavoli. Questo piatto all-inclusive contiene carni arrosto e verdure in umido. Puoi scegliere carne e verdure secondo i tuoi gusti.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le ali di pollo e asciugatele con carta assorbente. Lavate anche le verdure. Sbucciare le cipolle, l'aglio e le carote. Se le patate sono giovani, è sufficiente lavarle bene.

Tagliare le ali alle giunture in parti uguali, friggerle in una padella preriscaldata fino a doratura.

Tagliate le patate a spicchi e mettetele nella padella con il pollo. Ridurre il fuoco e friggere per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare le carote a fettine sottili e aggiungerle nella padella, friggere per altri 2-3 minuti.

Tagliare la cipolla a semianelli sottili, aggiungerla al resto degli ingredienti, cuocere lo stufato per altri 3-4 minuti. La cipolla deve risultare morbida e leggermente rosolata.

Tagliate le zucchine e le melanzane a fettine sottili. Sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti. Aggiungi queste verdure alla padella. Versate un po' d'acqua, coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire lo stufato a fuoco basso per 7-10 minuti.

Tritare finemente il peperoncino. Passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa. Aggiungere le spezie piccanti allo stufato, aggiustare di sale e condire a piacere, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 4-6 minuti.