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Zucchine e melanzane stufate in una pentola a cottura lenta

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Cucina francese

Contenuto calorico 39,3 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 3,6 gr.

Carboidrati* 6,6 gr.

Zucchine e melanzane stufate in una pentola a cottura lenta

Contenuto

Zucchine e melanzane sono ormai molto apprezzati come ingredienti principali per la preparazione di stufati di verdure. Queste verdure hanno una posizione forte nella dieta per il fatto che sono facili da cucinare. Ecco una ricetta semplice per preparare uno stufato di zucchine e melanzane con una pentola a cottura lenta.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

Versare l'olio vegetale in una ciotola multicucina, attivare la modalità "Fry", dopo aver riscaldato, friggere le cipolle per circa 5 minuti.

Sciacquare il peperone, dopo aver tolto i semi, tritarlo a cubetti. Pelare le carote, sciacquarle sotto l'acqua corrente e tagliarle a fettine sottili.

Versare pepe e carote sulle cipolle, mescolare il tutto e friggere.

Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti.

Successivamente, inviamo le zucchine tritate alla pentola a cottura lenta al resto delle verdure.

Tagliare le melanzane lavate a cubetti di media grandezza.

Versare le melanzane in una ciotola multicooker per la cottura delle verdure.

Sciogliere in acqua il concentrato di pomodoro, l'aglio essiccato e il sale, quindi aggiungere il ripieno al composto di verdure. Mescolare tutto, attivare la modalità "Stufato" e cuocere lo stufato per 30 minuti.