Spezzatino di verdure con cavolfiore e zucchine

Zucchine, cipolle e carote possono essere mangiate da vegetariani, persone a digiuno o persone che hanno a cuore la propria salute. Sì, e piacerà a qualsiasi persona: la combinazione di verdure ha abbastanza successo, il piatto risulta succoso e leggero.

Lo stufato di verdure, cucinato nel bel mezzo della stagione delle verdure, è un piatto sano, che, tra l'altro, dovrà accompagnare piatti di carne o pesce e può anche sostituirli degnamente. Un'ampia varietà di verdure fresche: patate abbondanti e zucca dietetica, si sposano bene con carote, cavolfiori e cavoli bianchi. Il gusto delle verdure è completato da concentrato di pomodoro ed erbe fresche, risultando in un piatto molto appetitoso.

Lo stufato di zucchine e cavolfiore è un ottimo piatto leggero che può essere servito da solo, oppure si può accompagnare con un pezzo di carne se lo si desidera. In ogni caso, lo stufato viene facilmente assorbito dal corpo e si satura bene. Per colore e gusto, aggiungi fette di pomodori e, al momento di servire, non dimenticare di cospargere generosamente il piatto con erbe tritate: questo non è solo bello, ma anche salutare.

Usare la carne macinata come componente di carne di uno stufato complesso è un trucco interessante. Le verdure sono idealmente mescolate con carne macinata, scambiando attivamente succhi e sapori. Pre-arrostire verdure e carne separatamente richiede più tempo, ma fornisce un ricco sapore di stufato. Per comodità e velocità di cottura, è meglio usare due padelle, in cui puoi friggere tutti gli ingredienti separatamente. Un braciere a pareti spesse è perfetto per la finitura generale della brasatura.

Uno stufato di verdure surgelate è un modo veloce per preparare un pranzo o una cena leggeri. Per gli stufati, puoi usare le tue verdure preferite: broccoli o cavolfiori, mais o piselli, peperoni, zucca e carote. Scegli anche spezie ed erbe a tuo gusto: paprika o timo, rosmarino o aglio, erbe provenzali. Cucineremo lo stufato in una pentola a cottura lenta, grazie alla quale tutte le proprietà utili e le vitamine saranno conservate nelle verdure. L'unica avvertenza è aggiungere un po' d'acqua alle verdure in modo che le verdure siano in umido, non fritte.

Lo stufato di verdure è un piatto ricco di vitamine che può essere utilizzato come piatto unico o come ottimo contorno per carne, pollame o pesce. Lo stufato di verdure può essere preparato con qualsiasi verdura. Oggi vi propongo di cucinare uno stufato di melanzane in una pentola a cottura lenta.

Lo stufato con patate e cavolfiore brillerà di nuovi sapori se aggiungi al piatto cibi di colore e sapore diversi, ad esempio zucca, funghi, pomodori, piselli, ecc. Uno stufato così assortito viene preparato in un multicooker, in modo che un piatto bello, estetico e gustoso risulti con il minimo consumo di energia e tempo.