
Spezzatino di verdure con melanzane per l'inverno
Lo stufato di verdure con melanzane risulta essere delizioso e fritto grazie al fatto che le verdure sono prefritte in olio vegetale. Questo conferisce all'antipasto un gusto più ricco, i pezzi di verdura vengono imbevuti di olio e diventano molto morbidi, succosi.