Sottaceti senza cetrioli per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 81,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 2,6 gr.
Grassi * 4,3 gr.
Carboidrati* 17,9 gr.
Sottaceti senza cetrioli per l'inverno

Gli spazi vuoti invernali possono rendere la cottura molto più semplice e risparmiare tempo. Ad esempio, è sufficiente mettere una base di zuppa in scatola in un brodo bollente e un primo piatto a tutti gli effetti è pronto in pochi minuti. Usando questa ricetta, puoi preparare una base di sottaceti senza cetrioli.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Versare l'orzo perlato durante la notte con l'acqua, e al mattino cambiare l'acqua e far bollire l'orzo finché è tenero.
fare un passo 2 su 7
Lavare e asciugare le verdure. Passare i pomodori attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia media.
fare un passo 4 su 7
Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 5 su 7
Versare l'olio di semi di girasole in una pentola capiente, mettere la cipolla tritata e stufarla. Quindi aggiungere le carote grattugiate e i pomodori tritati, mescolare e far sobbollire per 40 minuti.
fare un passo 6 su 7
Quindi aggiungere sale e orzo perlato bollito, cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Infine aggiungete l'aceto e togliete la padella dal fuoco.
fare un passo 7 su 7
Preparate in anticipo i vasetti, lavateli e sterilizzateli. Distribuire la base di sottaceti caldi nei vasetti e arrotolarli. Avvolgi le cuciture in una coperta calda finché non si raffreddano completamente. Secondo questa ricetta, la base per la zuppa non sarà molto salata, quindi se lo desideri, puoi aggiungere il cetriolo sottaceto durante la cottura dei sottaceti.

Buon appetito!

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