Sottaceti per l'inverno una ricetta collaudata

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 30,2 kcal
porzioni 4 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 3,7 gr.
Carboidrati* 4,6 gr.
Sottaceti per l'inverno una ricetta collaudata

Un sottaceto appetitoso in una banca è di grande aiuto per qualsiasi casalinga. Quando non c'è tempo per cucinare e hai ancora bisogno di cucinare la cena, le zuppe preparate per un uso futuro sono molto utili. Il bianco secondo questa ricetta può essere usato non solo come condimento per la zuppa, ma anche come piatto da solo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prima di tagliare le verdure, devi far bollire l'orzo. Per fare questo, sciacquare i cereali e far bollire in acqua in un rapporto di 1: 3.
fare un passo 2 su 5
Allo stesso tempo, sciacquare e sbucciare le verdure, quindi tritarle.
fare un passo 3 su 5
Metti tutte le verdure in una grande casseruola, aggiungi le spezie e l'olio vegetale, metti il ​​contenitore sul fuoco. Lessare le verdure a fuoco moderato per un'ora e nel mezzo del tempo aggiungere l'orzo perlato al sottaceto.
fare un passo 4 su 5
Quando il sottaceto è pronto, aggiungere un cucchiaio di essenza di aceto nella padella e mescolare bene.
fare un passo 5 su 5
Distribuire il sottaceto in barattoli sterili e arrotolare subito. Dopodiché, raffredda i vasetti capovolti sotto una coperta per 24 ore e conserva i vasetti raffreddati in un luogo fresco e buio.

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