sottaceto in polacco

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Cucina polacco
Contenuto calorico 76,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 2 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 11,9 gr.
sottaceto in polacco

Il sottaceto polacco differisce da quello tradizionale per l'assenza di orzo perlato. Un tale sottaceto viene preparato su brodo di manzo. La farina con panna acida rende il gusto del sottaceto ricco e ricco. Il primo piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente. Il sapore aspro si sposa bene con le verdure. Se hai del brodo di manzo già pronto nel tuo frigorifero, dovresti assolutamente fare un sottaceto in polacco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Mettere la casseruola con il brodo sul fuoco fino a bollore. Prepara le tue verdure. Sbucciare le cipolle e le carote.
fare un passo 2 su 15
Tritare finemente la cipolla.
fare un passo 3 su 15
Grattugiare le carote o tritarle.
fare un passo 4 su 15
Sciogliere il burro in una padella ben riscaldata. Invia le cipolle e le carote a friggere fino a renderle morbide.
fare un passo 5 su 15
Lavare e sbucciare le patate.
fare un passo 6 su 15
Tagliare a cubetti o spicchi di media grandezza. Puoi scegliere tu stesso il metodo di taglio.
fare un passo 7 su 15
Invia le patate al brodo in una casseruola.
fare un passo 8 su 15
Grattugiare i sottaceti su una grattugia grossa.
fare un passo 9 su 15
Mandali in una casseruola, versa un bicchiere di salamoia.
fare un passo 10 su 15
Mettere le cipolle e le carote in una casseruola e cuocere fino a quando le patate sono completamente cotte.
fare un passo 11 su 15
In un contenitore separato, mescolare la panna acida con la farina.
fare un passo 12 su 15
Versare un po 'di brodo nella massa risultante e mescolare bene.
fare un passo 13 su 15
Versare la panna acida nel sottaceto e portare a ebollizione. Spegnere la padella, coprire e lasciare in infusione per 15 minuti.
fare un passo 14 su 15
Versare il sottaceto nelle ciotole.
fare un passo 15 su 15
Guarnire con erbe aromatiche tritate finemente.
Servire il sottaceto caldo al tavolo. Goditi un delizioso piatto aromatico!

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