Sottaceto con manzo e orzo

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 73,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 4 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 12,6 gr.
Sottaceto con manzo e orzo

In inverno, durante la stagione del tramonto, il sottaceto è più rilevante che mai: riscalderà e saturerà. Il più famoso "sottaceto alla Leningrado" con manzo e orzo è un piatto indispensabile per le fredde giornate invernali, che non lascerà nessuno indifferente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Riempire la carne con acqua e cuocere per circa un'ora.
fare un passo 2 su 9
Laviamo l'orzo perlato, aggiungiamo alla carne. Cuocere per 40 minuti.
fare un passo 3 su 9
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere le patate al brodo e cuocere per altri 10 minuti.
fare un passo 4 su 9
Tritare la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare i sottaceti.
fare un passo 5 su 9
Versare il cetriolo sottaceto in una padella, aggiungere i sottaceti tritati, far sobbollire un po'.
fare un passo 6 su 9
Friggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura, aggiungere le carote, cuocere a fuoco lento.
fare un passo 7 su 9
Aggiungere sottaceti, cipolle e carote al brodo bollente.
fare un passo 8 su 9
Aggiustare di sale la zuppa se necessario, aggiungere l'alloro e il pepe.
fare un passo 9 su 9
Una deliziosa zuppa per tutta la famiglia è pronta!

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